Vendredi 15 juillet 2011
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Pour nous écrire, notre adresse @: jardindelapasserelle@gmail.com
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Lundi 23 mai 2011
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Pain à Cornil le 13/03/2010
Pour la première fois, pour la plupart des personnes du groupe, nous sommes allés au battement d'ailes pour confectionner du pain au levain : pétrissage, façonnage,chauffe du four à pain à bois, enfournage, pesage, dégustation.
François, administrateur de l'association, nous a initiés à la boulangerie, puis nous y sommes retournés en novembre où Hélène a orchestré la journée.
Récolte et transformation :
Certains légumes ont été mangés frais ( 2/3 de la récolte), l'autre 1/3 a servi à régler nos échanges (troc d'outils contre légumes) et une partie a été transformée (ratatouille) ou congelée pour l'hiver.
Culture :
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Au bilan de la production de l'année 2010, nous avons eu : courgettes : 106,9 kg, tomates : 141,7 kg, poivrons : 8,2kg, aubergines : 22,3kg, haricots verts : 50,5kg, oignons : 9,5kg, ail : 4,2kg.
Voici le fruit de notre travail collectif.
En fin d'année, nous avons organisé un repas avec les jardiniers et les partenaires. Nous avons proposé un buffet froid confectionné par les jardiniers avec les légumes du jardin.
Au menu : pizza oignon/tomate ; cake aux haricots verts ; tarte aux choux-fleurs ; gâteau aux noisettes ; roulé à la confiture de figue etc...
Vide-grenier :
L'Association du quartier de la gare a organisé un vide-grenier le 26 septembre 2010 auquel nous avons participé en vue de récolter des fonds pour le jardin. Malgré le froid, nous avons récolté autant d'argent que lors de la vente de nos pommes de terre en 2009.
Chassis :
Le fleuriste Mr PESME nous a donné des vieux châssis que nous avons restaurés dans l'hiver Nous avons nettoyé les carreaux, gratté la rouille, repeint les cadres avec un antirouille noir, nous avons remastiqué les carreaux sur les cadres.
Par ravsbasseetmoyennecorreze
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Mardi 27 juillet 2010
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10 mars 2010 :
Chantier avec Battements d'Ailes à Lauconie.
Nous avons préparé le sol en étalant du compost que nous avons mélangé en surface. Ensuite nous avons planté les oignons et les échalotes.
Frédéric nous a montré comment préparer des mottes pour le semis que l'on a réalisé dans la serre.
Le début du jardin de la passerelle :
Au cours de l'année 2009 notre jardinage a nécessité beaucoup de déplacements en voiture. Aussi, pour pouvoir jardiner régulièrement, sans déplacement, nous avons rêvé d'un jardin proche du RAVS. Nous avons repéré un terrain vague près de la gare de Brive qui appartient à la municipalité et nous avons négocié depuis mai 2009 une convention avec la mairie de Brive. Soutenus par le service des espaces verts, nous avons projeté de réaliser une expérience de jardinage biologique avec du BRF (bois raméal fragmenté). En décembre, leur service nous a livré un camion de bois broyé.
Les services techniques de la ville ont installé un grillage et un portail. Ils ont nivelé pour boucher les deux grosses tranchées qui étaient dans le terrain.
À l'initiative de la mairie, un premier contact est établi avec les voisins pour leur expliquer le projet. Nous avons échangé avec eux dans l'espoir de mieux nous connaître.
À partir du 15 avril, on a commencé à nettoyer le jardin.
Le 15 mai, nous avons inauguré le terrain en signant la Convention entre la mairie et le président de notre association. Beaucoup d'entre nous étaient présents ainsi que des élus et des membres du conseil d'administration.
Le 22 avril, nous avons organisé un chantier pour lutter contre les plantes envahissantes comme la prêle, le liseron, le chiendent, les ronces, la vigne vierge qui ont même traversé 20 cm de BRF.
Après avoir étendu 2 à 3 cm de BRF sur la terre et l'herbe, nous déroulons des bâches de plastique noir d'ensilage usagées.
Nous les avons récupérées chez Mr Mertens éleveur laitier à ST Mexant. (Sa femme fait de délicieux repas que nous dégustons en fin d'année dans leur auberge paysanne.) Nous couvrons la bâche que nous utilisons en guise de désherbage naturel, de quelques centimètres de BRF afin qu’elle ne s'envole pas. Il faut dire que l'esthétique en est grandement améliorée.
Elle aura aussi pour fonction de nous aider à lutter contre l'évaporation de l'eau du sol et à diminuer nos arrosages.
Une remarque nécessaire concernant l'expérience du BRF : La pratique courante est de mettre 2 à 3 cm de jeunes pousses de bois broyé (moins de 7 cm) sur le sol, à l'automne. Un champignon fait de filaments blancs les transforme. Mais nous, nous avons débuté notre expérience tardivement, en décembre et le tas entreposé par le camion durant plusieurs semaines a commencé à subir une fermentation chaude comme un compost. Cette décomposition microbienne n'est pas du tout la même que celle faite par les champignons...
Autre remarque, pour sa décomposition, le BRF absorbe l'azote du sol et évite le lessivage d'automne dans les eaux souterraines. Dans notre expérience, le BRF est étalé tardivement et l'azote du
sol qu’il absorbe manque à nos légumes. Cela a été très visible sur nos pommes de terre.
Cela se caractérise par des plantes qui pâlissent et jaunissent. Cela n'a pas été le cas pour nos tomates car nous les avons plantées avec du vieux compost bien décomposé
que nous fournit l’ESAT de ST Bonnet la Rivière.
Nous nous sommes réunis aussi pour échanger sur notre organisation et en particulier sur la charte qui nous lie dans la manière de jardiner.
Les plants de tomates :
En 2009, nous avons pris soin de récolter des graines de nos tomates. À partir de fin janvier, nous avons fait des semis et avons envahi quelques bureaux du RAVS pour placer des plans devant les fenêtres qui profitaient en plus, la nuit, du chauffage de nos locaux.
Ils ont poussé très vite et nous les avons repiqués tardivement (après le 20 mai). Ils s'étaient un peu étiolés, à cause de la date tardive de l'obtention du jardin et de la fraîcheur inhabituelle du printemps. Lors de la plantation, nous avons eu quelques difficultés car nous avons rencontré les fondations d'une ancienne maison et nous avons mis les plants entre les morceaux de briques, d'ardoises, de pierres et de fer à béton.
Quelques semaines plus tard, Françoise et Jean-Louis les ont piquetés de différentes manières. Nos tomates s'accrochent soit à des fils, soit à des bambous ou s'étalent sur du grillage à béton.
Entre les plants, nous avons alterné quelques pieds d’oeillets-d’Inde. Malgré les limaces qui ont eu la dent dure, il nous en reste quelques-uns qui ont résisté.
Assez tôt dans le printemps, nous avions apporté nos grands plants de tomates à Évelyne, à Lostanges pour qu'elle les mette dans sa serre. Et en échange, elle nous a semé plus tardivement des plants de poivrons, d'aubergines et de tomates. Nous avons bien vu la différence avec des pieds qui n'ont pas souffert du manque de lumière comme les nôtres. Même semés plus tard, ils ont été les premiers à nous donner des tomates.
Les oignons :
Après avoir dégagé le trop-plein de BRF, nous avons aéré le sol avec une fourche spéciale que certains ont baptisée « Grelinette ». C’est Jean-Luc qui l’a soudée avec du fer de récupération. La méthode consiste à enfoncer dans le sol trois ou quatre dents de 25 cm de long et de tirer sur les deux manches vers l'arrière pour soulever la terre. Un mouvement de bascule de droite à gauche assure en principe l'émiettement sans retournement (si la terre n'est pas trop compacte). Dans notre cas, le tractopelle, en refermant les tranchées du terrain, a tassé le sol humide et même Jean-Luc, avec plus de 90 kilos, a du mal à enfoncer cet appareil dans le sol. Mais nous avons préféré la méthode manuelle plutôt que des outils mécaniques qui auraient multiplié les mauvaises herbes par l'action du rotavator. Nous n'utilisons pas le bêchage classique car nous suivons la méthode enseignée par Dominique Soltner dans son livre dont voici les coordonnées (suivre le lien).
Une fois le sol préparé nous avons fait nos plantations d'oignons et d'échalotes, trois lignes par trois lignes, ainsi que le repiquage d'oignons blancs donnés par Évelyne de Lostanges.
Nous les avons plantés très tardivement avec la crainte qu’ils montent en graines et ne fassent pas de bulbes. Nous nous inquiétons aussi des racines de chiendent qui réapparaissent entre les oignons. Nous avons coupé des bâches de la largeur des allées pour éviter que ce dernier ne s'y développe.
Les courgettes :
Le long des murs qui jouxtent la SNCF, Jean-Louis et Nicole ont préparé des ronds qui sont désherbés et remplis de compost. Ils ont semé, en surface, des graines de courgettes récoltées l'an dernier. Jean-Louis s'est occupé des limaces avec énergie...
Les haricots :
Jean-Pierre et Françoise ont préparé le terrain pour mettre des
haricots grimpants de la variété »Fortex » (graines récoltées de notre production dans le jardin du RAVS et écossées collectivement).
Jean-Louis et Nicole les ont semés. Et une quinzaine de jours après leur levée, Jean-Louis et Françoise ont essayé de tisser les nombreux fils pour les faire grimper. C'est Jean-Luc, le plus grand, qui a terminé le travail.
Quelques jours plus tard, Françoise et Nicole ont mis une bonne couche de BRF pour les protéger de la sécheresse.
Jean-Pierre a porté des plans de piments et d'aubergines ainsi qu'un potiron. C'est avec une certaine fierté qu'il observe leur croissance…
Les pommes de terre :
De notre récolte de 2009, nous avions gardé les petits tubercules. Nous avons retiré les germes deux ou trois fois. Après avoir dégagé une grosse couche épaisse de BRF, nous les avons plantées. Elles ont mis beaucoup de temps à sortir (terrain très dur). Un excès d'humidité en a fait pourrir, d'autres ont été planté dans du BRF. Celles qui ont levé sont passées peu à peu d'un joli vert, à un vert plus pâle, presque jaune. Cette variation de couleur révèle que le BRF a absorbé l’azote du sol. Le BRF a fait disparaître l'ensemble des plantes présentes dans la vieille pelouse sauf les prêles, les liserons, la vigne vierge et le chiendent qui ont peu à peu envahi le terrain préparé. Fin juillet, nous avons replanté une petite série de 20 pommes de terre, mais cette fois dans du vieux compost.
Les courges :
Dans le bas du terrain, pour lutter contre la mauvaise herbe, nous avons étalé des cartons que Jean-Pierre T nous avait aimablement récupérés. Sur une petite couche de BRF, préalablement posée sur l'herbe, nous avons ajouté une autre couche de BRF pour dissimuler, de la vue, les cartons. Avec les mois, nous nous apercevons que les prêles, les liserons, la vigne vierge et le chiendent arrivent à traverser notre double couche de cartons. Heureusement que pour le reste de la surface nous avons utilisé des bâches plastiques. À la limite de notre travail, nous avons semé des courgettes non coureuses et des courges Butternut.
Par ravsbasseetmoyennecorreze
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Mercredi 17 mars 2010
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20:36
Notre jardinage durant l’année 2009
1) Rencontre avec les Creusois
Le 13 Mars dernier, nous avons profité d'une belle
journée ensoleillée pour nous rendre en Creuse à la rencontre
de nos collègues du service d'accompagnement et de soutien de l'APAJH.
Ces derniers animent depuis deux ans maintenant "une activité jardinage".
Nous avons échangé autour d'un pot et d'un excellent clafoutis aux myrtilles (une des nombreuses spécialités de Dominique, éduc) sur nos différentes expériences....
Nous avons visité leur blog (cf notre lien) et ils nous ont donné des tuyaux pour créer le notre!
En ce qui concerne le jardinage, après avoir échangé divers plants et graines, nous nous sommes rendu dans leur potager... Nous n'avons pas vu grand chose car la végétation en Creuse est moins
avancée que chez nous. Il y fait plus froid, certains disent qu'il y a jusqu'à 5 degrés de différence... C'est peut-être quand même un peu exagéré.
Nous remercions toutefois Geneviève, Jean Louis, Jean Marc, David, Emmanuel et l'équipe du SAS de la Creuse pour la CHALEUR de leur accueil et espérons les recevoir bientôt à Brive.
2) Notre organisation en 2009
Après la visite en Creuse, nous avons cherché une manière de faire qui s’adapte au mieux pour chaque participant :
a) Les jardins de proximité
Le plus près de chez soi pour y passer le plus souvent possible pour l'arrosage des semis mais surtout pour ramasser sa salade, ses
tomates, ses courgettes, ses haricots. Il faut aussi du persil, ....ou de la menthe fraîche pour ses infusions...
- Ceux qui utilisent les bordures au pied de leur maison comme Hervé, leur balcon comme Anne Marie ou Françoise, devant chez eux sur le goudron comme Richard!
Hervé pose devant les tomates qui poussent devant sa maison.
Françoise admire ses cœurs de bœuf sur son balcon.
Richard et ses pots de tomates "apéro" devant son logement
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Ceux qui retravailent leur jardin comme Jean Pierre
Et Vous...? Vous êtes peut être comme Michel qui cherche un morceau de terre en bas de chez lui . Rejoignez nous pour échanger avec nous vos rêves, vos connaissances et peut être de votre temps pour faire des visites d'autres jardins...
- Ceux qui utilisent le jardin d'un autre comme Delphine, Jérôme et Nicole qui jardinent chez Daniel.
Daniel est fier des salades qui poussent sous ses châssis restaurés.
Plants de salade et de
tomate
Les salades pour la graine de l'année prochaine
Premières pommes de terre
"Le 13 mars, un petit groupe du RAVS de Brive s’est rendu à Guéret pour bavarder avec le petit groupe de l’APAJH au sujet de leur jardin. ( voir le compte rendu ici).Dominique l’éducatrice nous avait préparé entre autres des plants de pommes de terre roses de la variété
« Chérie »
De retour à Brive, après avoir bêché notre petit carré de terre, nous avons planté chacun 6 pieds. Nous n’oublions pas la petite poignée de compost…
Après les avoir regardées grandir, nous les avons buttées. Nous observons des petits points de maladie et nous avons sulfaté avec de la bouillie Bordelaise. J’ai ôté mes premiers pieds le 4 juin. Deux pieds arrachés m’ont fait deux repas.
Je les ai cuites à l’eau puis fait revenir dans la poêle. Je les trouve succulentes. Elles ne s’écrasent pas. Le 10 Mars, nous avons récolté les derniers pieds. Je vais dès samedi les cuisiner de la même manière. J’en ferai deux autres repas.
Je remercie ceux qui nous ont fourni les plants. Pour un début de jardinage, c’est très agréable. Rien que de les voir pousser me réjouit."
Nicole
b) Les jardins chantiers collectifs
Ils nous permettent de produire plus facilement des légumes qui n'ont pas besoin d’un de travail trop régulier comme les
oignons, les pommes de terre, les carottes, les poireaux, les endives....
Nous cherchons à travailler avec des partenaires qui nous apprendraient le "métier" et faciliteraient les taches les plus difficiles ( préparation du sol) etc...
Production collective avec Evelyne et Michel à Lostanges:
19/03/2009 La plantation des oignons avec Delphine, Jérôme, Nicole, Richard, Florence, Jean Luc
07/04/2009 Arrachage d'herbe et tri du plant de pomme de terre avec Nicole, Jean Luc
23/04/2009 Le sarclage des oignons et la plantation des pommes de terre avec Hervé, Richard, Nicole, Jean Luc
14/05/2009 Travail sous la serre car il pleut avec Richard, Nicole, Jérôme, Patricia, Jean Luc. Le semis de carottes sera fait plus tard par Michel à notre
place.
Notre production collective: 80 KG d'oignons 
500Kg de pommes de terre
Production collective avec le RAVS de Brive, dans le jardin:
Les locaux du RAVS possèdent derrière la terrasse un petit jardin de ville. Dans ce petit espace, nous avons choisi de mettre
des légumes qui nécessitent une présence régulière pour l'arrosage et la récolte.
Avec Éric nous sommes allés chercher du compost à la déchetterie d'Allassac. Puis nous avons bêché les parterres avec Jérôme et Michel.
Quelques pieds de tomates cerises ont été plantés par Alain devant la terrasse. Avec Nicole, nous avons repiqué des pieds de persil le long de l'escalier et Éric a semé deux lignes de
courgettes.
Le long des murs, des haricots verts grimpants de la variété Fortex ont été disposés par Jérôme. Dès qu'ils ont levé, Jean-Luc et Éric sont allés couper du bambou et ils ont construit une œuvre
"d'art moderne" pour permettre aux haricots de grimper.
Il y a même quelques choux verts éparpillés dans les plates-bandes. Nous n'avons pas oublié de mettre des pieds d'œillets d'Inde pour chasser les parasites du sol.
Travail au RAVS pour mettre des Tomates, haricots verts et des courgettes:
Le 9 juillet, les premières courgettes récoltées ont été réglées par Nicole avec des billets en raves qu'elle a acquis sur les chantiers, lors des plantations de pommes de terre et d'oignons.
Elle a aussi récolté notre premier bouquet de persil.
11 kg de haricots verts...50 kg de courgettes....
En équipe, nous continuons à faire nos plantations dans nos jardins. Jean Luc a eu l'idée de nous faire planter des haricots verts grimpants dans le jardin du RAVS. On ne connaissait pas cette variété grimpante Fortex.
Alors Nicole et moi (Delphine) on a désherbé le parterre le long du mur de la permanence du RAVS. Michel nous a aidés, il a mis le compost. Eric et Jean Luc sont partis recueillir des bambous pour permettre aux haricots verts de grimper. Michel et Eric les ont attachés solidement en forme de hutte. Nicole et moi préparons le terrain pour les semer. Enfin jour après jour, les uns ou les autres viennent vérifier les plantations. Jean Louis les arrose quand il le faut .Maintenant, ils sont beaux nos plants de haricots verts, et c'est avec un grand plaisir que nous venons les cueillir.
Après avoir pesé notre récolte, nous réglons à la caisse légumes du RAVS, en raves. C'est une monnaie d'échange de notre temps de travail dont on se sert pour acheter les légumes que nous avons cultivés ensemble. Et ils sont si bons à manger!
C'est notre fierté, car c’est notre travail et en plus, c'est du bio (naturel si vous préférez) on sait ce que l'on mange.
Delphine
- Avec l'association Battement d'Ailes à Cornil avec Hélène:
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- Des courges récoltées avec Hélène, à l'association Battement d'ailes, les noix chez Richard et les châtaignes avec Christelle....
3)Repas de la fin de saison du jardinage 2009
Florence, Patricia, Christelle, Magali ont rejoint Jean-Luc pour s'occuper de l'activité jardinage pour la campagne 2010. Nous avons eu l'idée de réunir tous ceux qui avaient participé à l'essor de ce projet autour d'un grand repas élaboré avec les produits de nos récoltes collectives. Florence avait pris la précaution de tester quelques recettes ! Magali a exercé ses talents de coordinatrice pour que chaque plat puisse être préparé à temps. Dès le début d'après-midi, Michel, Nicole, Jean-Louis et Françoise se sont activés pour l'élaboration du menu, les uns cassant les noix, les autres épluchant les légumes. En fin d'après-midi ceux qui étaient au travail nous ont rejoints.
Apéritif au cidre
Soupe à l’oignon
Carottes râpées et salade
Tarte au potimarron et aux lardons
Gratin de pommes de terre au bleu
Mousse de mascarpone aux noix grillées
Nous avons eu la joie d'accueillir Michel et sa compagne Évelyne pour partager ce bon moment : nous avons cultivé les oignons et les pommes de terre chez eux. Ils avaient porté des légumes anciens que peu d'entre nous connaissaient comme le panais, le radis noir, les raves et bien d'autres dont le nom nous échappe. Nous avons eu le regret de ne pas compter Hélène parmi nous : elle avait été retenue pour accueillir un groupe dans son association. Nous avons cultivé des courges avec elle.
La quinzaine de convives que nous étions n'a pas eu raison de toutes nos préparations culinaires. Aussi, tous les restes ont été répartis. Les uns sont partis avec de la soupe à l'oignon, d'autres avec des parts de tarte... Une bonne idée à renouveler ! Peut-être un peu moins copieux…
L’année 2010 s'annonce prometteuse car beaucoup désirent rejoindre notre groupe. Et nous restons dans l'espoir de signer une convention avec la Mairie de Brive pour utiliser le jardin de la passerelle (800 m²), à 50 mètres du RAVS, près de la gare. À bientôt pour cette nouvelle aventure.
11 personnes accompagnées par le RAVS ont travaillé pour produire ces récolte
Par ravsbasseetmoyennecorreze
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Samedi 11 juillet 2009
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02:11
Nous avons commencé par rassembler les vieux ordinateurs qui ne sont plus utilisés, après avoir aspirer la poussière, Delphine à réinstaller le système d'exploitation avec Ubuntu .
Le premier ordinateur tourne maintenant chez Françoise.
Le deuxième nous pose des difficultés.Il devait être mis en place chez Michel il est tombé en panne après que Delphine est réussie l'installation de la dernière version d'Ubuntu et de se faite, il faut trouver à le réparer. , J'ai compris que la pile ne marchait pas, je l'ai changé, maintenant, voilà le nouveau message qu'il affiche au démarrage . Si quelqu'un connaît ce type de d'erreur, je suis preneur !...
Le troisième, se trouve sans barrettes mémoires car la seule dont il disposait nous l'avons pris pour pouvoir faire tourner mieux. J'ai bien fait une photo mais elle est trop floue il va falloir que je refasse la photo En attendant si quelqu'un à ce type de barrette avec deux petites encoches, nous sommes preneurs pour le troisième PC. Il ira probablement chez Isabelle .
Par ravsbasseetmoyennecorreze
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